2023年6月20日

お手軽BENTOで常備菜 (中華弁当)

BENTO

お弁当レッスンリニューアルしてスタート！

すぐ食べるわけじゃないから、日持ちすることも大切なお弁当おかず。そうお弁当の裏テーマは「常備菜」日持ちさせるコツやポイントを踏まえながら、作りやすい！盛りやすいお弁当おかず３～４品を作っていきます。

中華弁当

今回のテーマは中華！夏は栄養が大切！夏バテしやすい人は冷たい栄養少ないものばかりに。中華で食欲そそる15品目お弁当完成！

今回の一番のオススメは「焼豚かやくごはん」焼豚の旨味がおいしいのはみなさん知っての通り！そこに隠れてる大葉の香りがほんとクセになる！これは混ぜご飯タイプなのでボウルですぐできるのに思いつかない⁈やり方ご紹介します

メインは揚げない「五目酢鶏」揚げないからラクラク作れてヘルシー。ちょっと甘めに仕上げてるので子どもさんにもピッタリですよ。しっとりした鶏の食感に蓮根や筍の食べ応えある食感。そしてピーマン、玉ねぎのちょっぴりシャキっとのいろんな食感を楽しめる酢鶏に仕上げました

さらに大人のおつまみにもなるのが「小松菜とザーサイの中華炒め」常備菜だから濃いめに仕上げるけど、この手がありました！ザーサイ使い♪小松菜のシャキっとした食感を残したちょっと大人よりに仕上げました。ザーサイのコリっとした食感もクセになるんですよね。

唐辛子はほとんど感じません♪夏のお弁当を傷めずに保存するポイントを学びましょう

お弁当の定番きんぴらも中華風に仕上げました。ここでのポイントはちょっと豆板醤。中華を代表する辛味調味料のピリっとした刺激はきんぴらにマッチしてます。そしてここでの隠し味は鶏ガラ。これが入るといつもの和風きんぴらが一気に旨みを足した中華風きんぴらに変身しますよ。キクラゲ、大根でこんなきんぴらもあり♫

レッスンメニュー

詳細

*こちらのレッスンはわっぱ弁当(使い捨てタイプ)1つと各おかず2～3名分お持ち帰りになります。容器をご持参ください。お忘れの方は別途容器代として500円いただきます

*その他注意事項は別ページに記載してますのでご確認下さい。